DESCRIZIONE
Forno pensato per la panificazione tradizionale a legna. Struttura a tunnel che richiama gli antichi forni da pane, materiali refrattari selezionati.
Il sistema COMBO migliora la combustione e riduce i tempi di accensione; braciere mobile in acciaio per limitare cenere e carbone. Consumo di gas contenuto. Ciclo medio ~1h30.
ALIMENTAZIONE
- LEGNA
- GAS (COMBO)
MISURE
| Medium | Big | |
|---|---|---|
|
Capacità |
~20 pani/ciclo |
~30 pani/ciclo |
|
Mis. Esterne |
210 × 152 cm |
240 × 175 cm |
|
Mis. Piano Cottura |
155 × 120 cm |
175 × 145 cm |
Gallery
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Legna
Classico
Il forno a legna artigianale per eccellenza, costruito secondo le regole più autentiche della tradizione napoletana. Cupola in mattoni refrattari modellati a mano.
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Ogni forno è su misura. Contattaci per un preventivo senza impegno.
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