DESCRIZIONE
Soluzione recente, compatta e leggera ma potente come i modelli grandi. Doppia alimentazione legna/gas, ideale per cucine di ristoranti e uso anche mobile.
In ambienti aperti può essere usato senza canna fumaria. Adatto a pizza, pane, pasta, carne, pesce. Su richiesta in versione scomponibile per il trasporto. Possibili dimostrazioni dal vivo in azienda.
CARATTERISTICHE
- COMPATTO
- LEGGERO
- MOBILE
- SENZA CANNA FUMARIA
ALIMENTAZIONE
- LEGNA
- GAS
- LEGNA + GAS SIMULTANEO
Gallery
Scopri gli altri modelli
Legna
Classico
Il forno a legna artigianale per eccellenza, costruito secondo le regole più autentiche della tradizione napoletana. Cupola in mattoni refrattari modellati a mano.
Rotondo • VULCANO • VULCANO XL
Legna • Gas
Combo
Unisce l’autenticità della cottura a legna alla praticità del gas. Funziona a legna, a gas o con entrambe le alimentazioni. Riduce fumo ed emissioni.
legna • gas • legna+gas
Legna • gas
Grand Father
Forno per la panificazione tradizionale a legna, struttura a tunnel con sistema Combo. Braciere mobile in acciaio. Ciclo medio ~1h30. Disponibile in versione Medium e Big.
medium • big
special model
Doppio Combo
Due camere affiancate in un’unica struttura compatta — più capacità in meno spazio. Lavorazioni diverse in contemporanea, ogni forno indipendente per temperatura.
2 camere affiancate
special model
Double Decker
Due forni sovrapposti nello spazio di uno solo. Bocche orientabili, elevato isolamento termico. Ideale per spazi limitati con esigenze produttive elevate.
2 camere sovrapposte
Ogni forno è su misura. Contattaci per un preventivo senza impegno.
Italian 
English 